Шоколадный торт с клубникой

[dimkin_julik]

Недостаток большого количества хороших рецептов в том, что приготовил и забыл.
А с напоминанием на ФЭРе я вчера этот рецепт бисквита и применила в торт. Крем из пудинга со взбитыми сливками и море пропитки ликерами. Клубника с огорода Диминой мамы.

  

В середине тоже есть клубника. 

 

Рецепт крема был взят с пакетика разрыхлителя "др.откер".
Ванильный пудинг (или шоколадный) "др. откер" варится в 400мл молока по инструкции (хотя по инструкции надо в 500мл, но это будет жидковато), остужается, периодически помешивая, чтобы не было "корочки" сверху. Потом я взбила пудинг миксером, чтобы он стал более однородным, а то пока он остывал какие-то комья образовались. 200мл 33% сливок взбить (не перебить!) и соединить частями с пудингом, взбивая.
Вообще-то, как я понимаю, вместо пудинга можно сделать обычную основу для заварного крема, только я не очень умею это делать. А сам крем мне нравится - не очень жирный, не очень сладкий, много получается - на три больших коржа хорошим слоем.

Comments

[cbudur.livejournal.com]

Злая, злая

Я ж худею!!!

[dimkin-julik.livejournal.com]

А я не могу никак похудеть, наверное потому что злая и тортики все время делаю. )))

[rammerkhmal.livejournal.com]

др.откер - компания из возлюбленной моей австрии, если не ошибаюсь. Одна из "Книг Заклинаний" у меня привезена оттуда, но так как я сладкое не очень, то всё руки не доходят. А рещепты чудесные, я бы с удовольствием попробовала результат, если бы кто-нибудь взялся сделать (*намекает* :)) )

[dimkin-julik.livejournal.com]

Если выберусь еще в лес, привезу торт. Я в прошлый раз как-то побоялась, но теперь знаю, что торт там к месту придется.

[rammerkhmal.livejournal.com]

О, кстати, я хотела по этому поводу совета спросить. Черкну сегодня-завтра в личку на форуме, если можно

[dimkin-julik.livejournal.com]

Конечно можно )))

[dh-temptress.livejournal.com]

ммммммммммммм
аппетитно